选择大于成功，这一句话在烘焙培训行业更加明显，烘焙培训原则上讲究“短平快”，也正是如此，深受很多期望快速就业和低成本创业朋友的关注和喜爱。不过最痛心的就是莫过于被华丽的宣传所蒙骗，选择了一个不靠谱的烘培培训机构，不仅仅耽误时间，还浪费了精力和金钱。

       为此，现提供五个维度，进行甄别阐述，期望能给每一个有意向学烘焙的朋友，提供一个最基本、有效的正确方向。

 

       一、师资核实

       在一些烘培培训单位，很多烘焙老师都是以兼职为主且头衔还是虚夸、挂羊头卖狗肉。这让那些正规、有实力、资质雄厚的烘焙培训机构非常气愤，这群不伦不类的单位，不加以曝光惩罚，终将搅乱行业的整体发展。而这一类最有效最直接的甄别，其实，只要学员亲自认真核实老师们的以往杰作或是相关技能证书就足够了。

       二、动作的娴熟

       作为一名授课烘焙老师，应当有基本的“师道”，也许解说有所不同、授课方式有所不同、选择布置习题有所不同，但在演练过程中一定是有步骤的且详实和稳定。如果在“演练”过程都畏畏缩缩，拖泥带水的，那么基本上就是一个业余人选。压根就不具备传授技术资格，这一点只需留心观察，就足以找出破绽。

 

       三、专业知识面

       烘焙不仅仅单指面包，还包含西点、裱花、蛋糕、翻糖、饼干等，都有自己相关的理论知识和常识，面对时代的变化，烘焙还在不停的升级演变。学员可以咨询授课老师相关烘焙动态和专业细节要领，如果老师回答得模棱两可或干脆说不知道，那么这个老师基本可以判断就是一名不合格的老师。

       四、教学的统筹性

       教学的统筹性，是一个老师负责任的基本标配。他们一般会给每一个新进学员进行时间的科学学习划分。如果在上课期间都是一些临时起意或经常性的改变学习目标。那么明显，这依旧是一个不合格的老师，跟其学习烘焙，可能会误人子弟，学员应当及时果断要求更换老师，或是选择另外培训机构才是正确选项。

       五、细节对比

       很多一些烘焙培训机构，在宣传招生都会做一些扩大性的无中生有的内容信息，做一些扩大宣传符合一定的标准可以理解，如果无中生有就明显不对了。在实际现场观摩中，我们建议学员可以细心对比网站、自媒体、宣传资料等呈现的内容进行现场核实，如果出位的太多太严重，那么基本上就不必考虑这一家了。具体可以核查参比：环境、面积、老师气势、咨询问题结果等。

       当然，还有其他一些值得学员去进一步了解和核实的地方，总之，学烘焙还是要多对比，细心观察和留意，不要被表象或是什么多年办学经验等所迷惑。

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