巨好吃的棉花蛋糕，如云朵般柔软，如棉花般轻浮，入口即化的口感让你忍不住多吃几个，外面卖贵？那么我们就自己来做，而且不需要技术含量哦，跟着我的步骤，准没错，学起来！

       棉花蛋糕也叫舒芙蕾，今天看到很多美女们纷纷打卡，慢慢的成为了网红甜品，让我们来看看怎么做吧！

       食材

       蛋清 65g、玉米淀粉 10g、细砂糖 20g、柠檬汁 几滴、水果 适量

       步骤

       1、把开心果去壳取仁压碎它备着；

       2、往蛋清加入几滴柠檬汁和10g的细砂糖，用打蛋器打发出纹路即可；

       3、预热烤箱140度，将打发好的蛋白加入剩下的10g细砂糖和玉米淀粉，继续打发至硬性发泡，将打蛋器提起有个尖尖的小山角即可；

       4、烤盘内铺上油纸，将打发好的蛋白霜堆成几个小圆泡，在表面撒上压碎的开心果，放入烤箱烤45分钟即可。

       小贴士：要放水果的话不建议把水果放入烤箱，不然水果受热之后会失去它的营养。

       是不是超级简单呢？关键问道也是杠杠的，表面微黄，撕开内部呈白色，好像一朵棉花，软软嫩滑，一入口你就会爱上它！

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